曾用刊名：乳品科技情报;乳品工业
《中国乳品工业》创刊于1973年，是由中国轻工业联合会主管、黑龙江省乳品工业技术开发中心主办，中国乳品工业杂志社编辑、专业性科技期刊。 
据2021年《中国乳品工业》第3期期刊内页显示，《中国乳品工业》编委会有委员35人、编辑部有编辑1人，顾问2人，高级顾问1人。
创刊历史
1973年，《乳品科技情报（中国乳品工业）》创刊。
1977年，该刊改名为《乳品工业（中国乳品工业）》，季刊。
1984年，该刊改名为《中国乳品工业》。
1986年，该刊刊期变更为双月刊。
2004年，该刊刊期变更为月刊。
2014年12月，该刊成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。
主要栏目
《中国乳品工业》设有研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理等栏目。
报道内容
该刊报道中国内外乳品工业科技成果、介绍新技术、新设备和新产品，开展学术技术交流。
读者对象
该刊的读者对象为乳品工业的相关企业与从事人员。
收录情况
《中国乳品工业》 被知网、万方、维普等平台收录。
出版发行
据2021年4月15日中国知网显示，《中国乳品工业》共出版文献6168篇。
据2021年4月15日万方数据知识服务平台显示，《中国乳品工业》共载文3833篇、基金论文量为1670篇。
据2021年4月15日维普网显示，《中国乳品工业》发文量为4570篇。 
影响因子
据2021年4月15日中国知网显示，《中国乳品工业》总被下载1238142次、总被引40941次、（2020）复合影响因子为1.211、（2020）综合影响因子为0.908。 
据2021年4月15日万方数据知识服务平台显示，《中国乳品工业》下载量为323135次、被引量为28491次，据2018年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，该刊影响因子为0.68，在全部统计源期刊（6718种）中排第2754名。
据2021年4月15日维普网显示，《中国乳品工业》被引量为20394次、影响因子为1.005848、立即指数为0.1845238、 被引半衰期为5.45、引用半衰期为4.83、期刊他引率为0.9078521，平均引文率为19.88691。
荣誉表彰
该刊为全国优秀科技期刊、百种重点期刊、中科双效期刊、Caj-cd规范获奖期刊。